Potencialidades de mieles poliflorales cubanas para el desarrollo de dermocosméticos
- Facultad/Centro
- Instituto de Farmacia y Alimentos (IFAL)
- Programa Académico
- Tecnología y Control de los Medicamentos
- Título
- Potencialidades de mieles poliflorales cubanas para el desarrollo de dermocosméticos
- Fecha de Defensa
- 22 April 2024
- Cantidad de páginas
- 106
- Fecha de entrega
- 25 April 2024
- Grado
- Tesis de Maestría
- Idioma
- es-ES spa
- Derechos
- es-ES acceso abierto
- Tipo
- es-ES info:eu-repo/semantics/masterThesis
- es-ES info:eu-repo/semantics/publishedVersion
- Objetivo de Desarrollo Sostenible (ODS) y Sector Estratégico
- ODS 9: Industria, Innovación e Infraestructura
- SE9. Industria farmacéutica, biotecnológica y producciones biomédicas
- cuenta
- amadoduartelaura@gmail.com
- Resumen
- El envejecimiento cutáneo es un proceso multifactorial, fuertemente relacionado con el estrés oxidativo. Los productos de la colmena y el Aloe vera son reconocidos por su aporte beneficioso a la piel. Si bien la miel producida por las abejas Apis mellifera resulta la más conocida y empleada, las abejas Melipona beecheii también proveen una miel de reconocido valor. El objetivo de la presente investigación fue evaluar las características de las mieles poliflorales cubanas producidas por las abejas Apis mellifera y Melipona beecheii procedentes de Sancti Spíritus para su inclusión en un serum facial dermocosmético. En ambas mieles se determinaron: características fisicoquímicas, contenido de compuestos fenólicos y flavonoides totales, capacidad antioxidante y el Factor de Protección Solar. El estudio de preformulación del serum analizó la influencia del tipo de coloide y los polialcoholes en las características de la preparación. Se aplicó un diseño experimental de mezcla D-optimal (variables independientes: glicerina, goma xantana y sorbitol (70 %); variables dependientes: pH y densidad), cuya optimización numérica estableció la formulación óptima. Se elaboró el serum con ambas mieles y las formulaciones obtenidas fueron caracterizadas tecnológicamente. La inocuidad, evaluación sensorial afectiva y estabilidad preliminar de los serums obtenidos fueron analizadas. Las mieles mostraron diferencias en cuanto a su composición, propiedades fisicoquímicas y propiedades dermocosméticas. El coloide y los polialcoholes incidieron en las características del serum; mientras, el diseño mostró la influencia de las variables independientes en las respuestas medidas, ajustándose a un modelo cuadrático. La formulación óptima tuvo un comportamiento semejante al predicho por el diseño. Los serums con apitoxina y los dos tipos de mieles mostraron propiedades satisfactorias y semejantes. Ambas formulaciones fueron aceptadas por los jueces encuestados, pero el serum con miel de Melipona beecheii resultó de mayor agrado.
- Access
- Disponible después de 12 meses
- Derechos de acceso
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